＜材料＞
- 冷凍グリーンピース
- スペアミントの葉
- 玉ネギ
- チキンストック
- リンゴ（紅玉）
- 生クリーム
- バター
- 塩
- コショウ
- 325g
- 大さじ1
- 1個
- 375cc
- 1/2個
- 125cc
- 25g
- 少々
- 少々
- 1
- 鍋にバターを引き、みじん切りの玉ネギを透明になるまで炒める
- 2
- リンゴ、スペアミント、塩、
コショウを入れ炒める
- 3
- チキンストックを入れ、
灰汁を取る
- 4
- グリーンピース、
生クリームを入れる
- 5
- 粗熱をとってから
ミキサーで1～2分間混ぜる
- 6
- もう一度火にかけ、塩、
コショウで味を調える
- 7
- 器によそい炒めたベーコンを
のせれば完成
