1

厚さ1cmに切った豚肉の両面に塩を振り室温で約10分間寝かせる

2

２００℃のオーブンで約４０分間焼く

3

ジャガイモを茹で 沸騰したら塩を入れてさらに約２０分間茹でる

4

弱火でバターを溶かし 小麦粉を加えて炒める

5

牛乳を加えて 沸騰させる

6

ジャガイモの茹で汁１００ccを加える

7

イタリアンパセリを加え ソースの完成

8

焼き上がった豚肉にジャガイモ パセリソースを添えて完成