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大使館の食卓~ハンガリー~



ジェルボーケーキ 
Gerbeaud szelet
<材料>
  • 牛乳
  • 砂糖
  • ドライイースト
  • 無塩バター
  • 小麦粉
  • 80cc
  • 70g
  • 3g
  • 300g
  • 560g
  • 粉砂糖
  • すったくるみ
  • アプリコットジャム
  • チョコレート
  • 2個
  • 250g
  • 250g
  • 600g

1
砂糖と小麦粉を合わせ、無塩バターを入れ混ぜる
2
牛乳、砂糖、ドライイーストを加え混ぜる
3
卵を加え、混ぜてまとめる



4
ラップをして冷蔵庫で2~3時間寝かせる
5
生地を薄く伸ばす
6
アプリコットジャム、砂糖、すったくるみをのせる



7
生地を重ねる
8
⑥と⑦を繰り返し6層にして155℃のオーブンで約40分間焼く
9
冷めたら溶かしたチョコレートをかけて完成


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