1

砂糖を温め、スライスしたリンゴを絡める

2

白ワインを加え、煮詰める

3

フォアグラを１～2cmの厚みに切り　飾り包丁を入れる

4

油を使わずにフライパンで焼く

5

フォアグラの脂でパンを焼く

6

パン、リンゴ、フォアグラの順に乗せて盛り付ける