『ウイスキペディア』

【8月23日 前編/8月30日 後編】
2017年設立の嘉之助蒸溜所にスポットを当てる。2021年には初のシングルモルトウイスキー「シングルモルト嘉之助2021First Edition」が発売され注目を集めている。
また、世界最大級の酒類製造販売会社ディアジオ社とのパートナーシップ提携でより一層、飛躍を遂げようとしている。
日本初の樽熟成の米焼酎「メローコヅル」の蔵元であり、和と洋の技術を融合させるウイスキーづくりを目指す嘉之助蒸溜所。その思いに迫る。
さらに嘉之助のバックアップをし、ディアジオ社の出資を嘉之助に主導した、ディスティル・ベンチャーズ社のフランク氏へのオンラインインタビューも敢行。

＜前編＞
2021年に初のシングルモルトウイスキー「シングルモルト嘉之助2021First Edition」が発売され、注目を集めている嘉之助蒸溜所を取材。日本初の樽熟成の米焼酎「メローコヅル」の蔵元であり、和と洋の技術を融合させるウイスキーづくりを目指すこちらの蒸溜所では、クラフトとしては珍しく3基の蒸溜機を使用。アイリッシュウイスキーやスコッチのローランドのように、3回蒸溜も行っている。焼酎づくりの知識と経験から生み出されるこちらのウイスキー。伝統を大事にしながらも、革新的なことに挑戦する勇ましい姿勢。それは、美しいデザインが施された蒸溜所のスタイルだけでなく、東シナ海を望む立地が示すように、常に世界を見据えている。前後編の前編にあたる今回を御覧頂き、次回の後編もお楽しみ頂きたい。

日本の国産ウイスキーの幕開けから100年。スコッチウイスキーを模範として作られてきたジャパニーズウイスキーも、その歴史の中、さまざまな挑戦がなされ、いまや海外でも高い評価を得ている。最近は蒸溜所の特性をいかしたシングルモルトへの関心も高く、多くの人に多彩なウイスキーが楽しまれている。
この番組は、長い歴史を経て時代の流れとともに独自の文化を育んできたウイスキーを楽しく学び、とっておきのウイスキーを発見。ドラマ、ルポルタージュ、インタビュー…さまざまな角度からウイスキーの魅力を凝縮してお伝えする。
ジャパニーズウイスキーの“今”を伝えるべく、より多くの蒸溜所を取材。そしてウイスキー文化を肌で感じることができる全国各地の”B A R“の取材を中心に、ウイスキーにまつわる新コーナーを加えながら”ウイスキーの図鑑“を作り上げていく。また、海外の蒸溜所やメーカー、海外のウイスキー情報をお届け。
番組もさらにパワーアップし、さまざまなウイスキー情報をお伝えする。


＜ウイスキペディア＞
ドラマの中で登場したWebサイト“ウイスキペディア”が、実際に誕生。
ウイスキー愛好家のための情報発信基地として番組と連動！
視聴者も参加できるサイトで、より深くウイスキーの世界に浸ることができる。