『ウイスキペディア』

フランス・アルプス山麓の蒸留所「ドメーヌ・デ・オート・グラス」を特集。
ワイン造りの考え方を取り入れ、畑での穀物栽培から製麦、発酵、蒸留、熟成、ボトリングまでを一貫して行う“ファームディスティラリー”ならではのウイスキー造りを紹介する。
土地の個性を映し出す「テロワール」を大切にした有機栽培の穀物、野生酵母による発酵、個性豊かな蒸留機、さらにはワイン樽やコニャック樽、陶器の壺まで活用した独創的な熟成方法を通して、フランスならではのウイスキー造りの哲学を紐解く。

番組後半では、ライウイスキー「ヴュルソン」を使ったオリジナルウイスクテイルを紹介。
フランスの風土と職人たちのこだわりが詰まった一杯を通して、新たなウイスキーの魅力を探る。

日本の国産ウイスキーの幕開けから100年。スコッチウイスキーを模範として作られてきたジャパニーズウイスキーも、その歴史の中、さまざまな挑戦がなされ、いまや海外でも高い評価を得ている。最近は蒸溜所の特性をいかしたシングルモルトへの関心も高く、多くの人に多彩なウイスキーが楽しまれている。
この番組は、長い歴史を経て時代の流れとともに独自の文化を育んできたウイスキーを楽しく学び、とっておきのウイスキーを発見。ドラマ、ルポルタージュ、インタビュー…さまざまな角度からウイスキーの魅力を凝縮してお伝えする。
ジャパニーズウイスキーの“今”を伝えるべく、より多くの蒸溜所を取材。そしてウイスキー文化を肌で感じることができる全国各地の”B A R“の取材を中心に、ウイスキーにまつわる新コーナーを加えながら”ウイスキーの図鑑“を作り上げていく。また、海外の蒸溜所やメーカー、海外のウイスキー情報をお届け。
番組もさらにパワーアップし、さまざまなウイスキー情報をお伝えする。


＜ウイスキペディア＞
ドラマの中で登場したWebサイト“ウイスキペディア”が、実際に誕生。
ウイスキー愛好家のための情報発信基地として番組と連動！
視聴者も参加できるサイトで、より深くウイスキーの世界に浸ることができる。