『ウイスキペディア』

日本のクラフトウイスキー黎明期を牽引してきた肥土伊知郎。
秩父蒸溜所、秩父第2蒸溜所を経て、彼が次なる夢として選んだのは「グレーンウイスキー」を主役に据えた蒸留所だった。
北海道・苫小牧。
港と空港を擁する物流拠点でありながら、ウトナイ湖や樽前山に象徴される豊かな自然に囲まれたこの地に、苫小牧蒸溜所は誕生した。
国産原料、安定した供給、そして理想の酒質。すべてを満たす“奇跡的な条件”が、ここにはあった。
本格稼働を前に、製造の最前線を支える作り手たちの思想と技術、伝統的なカフェスチルに託した味わいへのこだわりに迫る。
さらに、サントリー名誉チーフブレンダー・輿水精一氏との対話から、ブレンデッドウイスキーの本質と、ジャパニーズウイスキーが向かう未来を紐解いていく。
モルトの個性を引き立てる“出汁”のようなグレーンとは何か。
北の大地で進化を遂げる、日本ウイスキーの新たな挑戦を描く。

日本の国産ウイスキーの幕開けから100年。スコッチウイスキーを模範として作られてきたジャパニーズウイスキーも、その歴史の中、さまざまな挑戦がなされ、いまや海外でも高い評価を得ている。最近は蒸溜所の特性をいかしたシングルモルトへの関心も高く、多くの人に多彩なウイスキーが楽しまれている。
この番組は、長い歴史を経て時代の流れとともに独自の文化を育んできたウイスキーを楽しく学び、とっておきのウイスキーを発見。ドラマ、ルポルタージュ、インタビュー…さまざまな角度からウイスキーの魅力を凝縮してお伝えする。
ジャパニーズウイスキーの“今”を伝えるべく、より多くの蒸溜所を取材。そしてウイスキー文化を肌で感じることができる全国各地の”B A R“の取材を中心に、ウイスキーにまつわる新コーナーを加えながら”ウイスキーの図鑑“を作り上げていく。また、海外の蒸溜所やメーカー、海外のウイスキー情報をお届け。
番組もさらにパワーアップし、さまざまなウイスキー情報をお伝えする。


＜ウイスキペディア＞
ドラマの中で登場したWebサイト“ウイスキペディア”が、実際に誕生。
ウイスキー愛好家のための情報発信基地として番組と連動！
視聴者も参加できるサイトで、より深くウイスキーの世界に浸ることができる。