『ウイスキペディア』

2023年からウイスキーを製造している小諸蒸留所。
台湾のマスターブレンダー、イアン・チャン氏の存在もあり、この蒸留所のオープンは、世界のウイスキー業界で注目を集めている。
チャン氏は台湾で上質なシングルモルトをつくり大きな成功を成し遂げた後、2020年にカバランを退社。小諸を第二の挑戦の舞台に選んだ。
ウイスキーの味と香りに最も影響を与えるといわれる「熟成」のこだわりについて、そんなチャン氏に伺う。またチャン氏の休日もご紹介！貴重な息抜きとは…。
さらに、それぞれの原酒の風味に合わせたフードとのペアリングや、木内酒造日の丸ウイスキーとウイスキペディアのコラボ情報も！！

日本の国産ウイスキーの幕開けから100年。スコッチウイスキーを模範として作られてきたジャパニーズウイスキーも、その歴史の中、さまざまな挑戦がなされ、いまや海外でも高い評価を得ている。最近は蒸溜所の特性をいかしたシングルモルトへの関心も高く、多くの人に多彩なウイスキーが楽しまれている。
この番組は、長い歴史を経て時代の流れとともに独自の文化を育んできたウイスキーを楽しく学び、とっておきのウイスキーを発見。ドラマ、ルポルタージュ、インタビュー…さまざまな角度からウイスキーの魅力を凝縮してお伝えする。
ジャパニーズウイスキーの“今”を伝えるべく、より多くの蒸溜所を取材。そしてウイスキー文化を肌で感じることができる全国各地の”B A R“の取材を中心に、ウイスキーにまつわる新コーナーを加えながら”ウイスキーの図鑑“を作り上げていく。また、海外の蒸溜所やメーカー、海外のウイスキー情報をお届け。
番組もさらにパワーアップし、さまざまなウイスキー情報をお伝えする。


＜ウイスキペディア＞
ドラマの中で登場したWebサイト“ウイスキペディア”が、実際に誕生。
ウイスキー愛好家のための情報発信基地として番組と連動！
視聴者も参加できるサイトで、より深くウイスキーの世界に浸ることができる。