『ウイスキペディア』

南アルプス・標高1200メートルの地にある井川蒸溜所。日本一高い場所にあるこの蒸溜所は、南アルプスの大自然という「熟成環境」、豊かな森林の象徴でもある湧水、自生するミズナラの木材資源など、上質なウイスキーを作るための条件を全て兼ね備えている。
井川蒸溜所の運営会社は日本有数の製紙メーカー特種東海製紙のグループ会社「十山」。異業種からウイスキー作りに挑んでいる。なぜこの地でウイスキーを作ることにしたのか。十山株式会社社長の田中秀紀氏や、井川蒸溜所所長瀬戸泰栄氏らに話をうかがいながら、伝統的な製法でまっすぐとウイスキー作りに向き合う蒸溜所の人々に密着する。

日本の国産ウイスキーの幕開けから100年。スコッチウイスキーを模範として作られてきたジャパニーズウイスキーも、その歴史の中、さまざまな挑戦がなされ、いまや海外でも高い評価を得ている。最近は蒸溜所の特性をいかしたシングルモルトへの関心も高く、多くの人に多彩なウイスキーが楽しまれている。
この番組は、長い歴史を経て時代の流れとともに独自の文化を育んできたウイスキーを楽しく学び、とっておきのウイスキーを発見。ドラマ、ルポルタージュ、インタビュー…さまざまな角度からウイスキーの魅力を凝縮してお伝えする。
ジャパニーズウイスキーの“今”を伝えるべく、より多くの蒸溜所を取材。そしてウイスキー文化を肌で感じることができる全国各地の”B A R“の取材を中心に、ウイスキーにまつわる新コーナーを加えながら”ウイスキーの図鑑“を作り上げていく。また、海外の蒸溜所やメーカーをオンライン通信でつなぎ、海外のウイスキー情報をお届け。
番組もさらにパワーアップし、さまざまなウイスキー情報をお伝えする。


＜ウイスキペディア＞
ドラマの中で登場したWebサイト“ウイスキペディア”が、実際に誕生。
ウイスキー愛好家のための情報発信基地として番組と連動！
視聴者も参加できるサイトで、より深くウイスキーの世界に浸ることができる。