次回放送毎週木曜24:00放送　※月2回新作

#492023年2月2日 24:00～24:25放送

2022年3月にリリースされた「久住ニューボーン」。蒸溜後、わずかに熟成しただけのまだウイスキーとは呼べないスピリッツだ。そんな「久住ニューボーン」を作り出し、歩き始めたばかりの久住蒸溜所。大分県久住高原にある県唯一のこの蒸溜所はどのようにして生まれたのか。代表を務める宇戸田祥自氏に話を聞く。ウイスキー作り自体未経験だった宇戸田氏の人生を変えた「秩父蒸溜所」の肥土伊知郎氏との出会い。そんな肥土氏のインタビューも交え、伝統を大切にしながら新たな挑戦を続ける久住蒸溜所の魅力に迫る。 さらにユキ（綾川まみ）がウイスキーとともに文学作品を楽しむコーナーも。