次回放送毎週木曜24:00放送　※月2回新作

#702023年12月14日 24:00～24:25放送

秋田との県境に位置する山形県遊佐町の遊佐蒸溜所に密着する後編。遊佐蒸溜所初のリリース「YUZA First edition　2022」は、世界的な酒類コンペティションISCで金賞を受賞している。風光明媚なこの地の環境は、ウイスキーにどんな影響を与えているのだろうか？遊佐蒸溜所の熟成環境を見せてもらうため、製造課主任の齋藤美帆氏に熟成庫を案内してもらう。
遊佐蒸溜所は2023年11月に「YUZA Third edition2023」をリリースした。代表の佐々木雅晴氏に、こだわりやコンセプトをうかがう。さらに、マスター・オブ・ウイスキーの静谷和典氏がこのウイスキーをテイスティング。果たしてどのように評価するのか。