『日本一ふつうで美味しい植野食堂』

本日の植野食堂のメニュー探しにお付き合いいただくのは、俳優・升毅さん。
数々の話題作で活躍する一方、実は料理好きとしても知られ、レシピ本を出版するほどの腕前です。
さらに自宅では「居酒屋ますや」を開き、仲間たちに手料理とお酒を振る舞ってきたのだとか。
今回は升さんのご厚意で、その「居酒屋ますや」が植野食堂に一夜限りの出張開店。
舞台は恵比寿の人気鶏料理店「鳥泉」です。
身近な食材で作れる絶品おつまみから、酒が進むこだわりの一品まで、升さんの料理愛が詰まったメニューが続々登場。
植野さんも厨房に立ち、簡単創作料理を披露します。

さらに「植野のお通し日記」では、横浜・野毛のイタリアン「ロザリオ」を再訪。
初めてのおせち販売に挑むシェフとともに、おせちイタリアーノをブラッシュアップします！
いつか日本一ふつうで美味しい食堂を開くため、今日も厨房に入らせていただきます。

元「dancyu」編集長・植野広生が、ずっと食べ続けたい、 “日本一ふつうで美味しい”レシピを学ぶ！
植野が「この料理ならこのお店が日本一！」と信じて疑わない店を訪れてレシピを聞き込み、店主と一緒に作ってみるという新感覚料理番組。
作る料理は日本人なら誰もが知るおなじみのメニューばかり。果たして、日本一の味に近づくことはできるのか？
番組ホームページには、番組で取り扱ったレシピを動画と合わせて掲載！素朴でふつうだけれど後世に残したい味を紹介していく。