『日本一ふつうで美味しい植野食堂』

本日の植野食堂は、俳優歴50年以上。『渡る世間は鬼ばかり』の「幸楽」店主役でおなじみ、角野卓造さん。
大河や朝ドラ、映画、舞台と幅広く活躍してきた大ベテランです。
実は大のお酒好きで、著書『予約一名、角野卓造でございます。』『万事正解』では“ひとり飲み”の極意を披露。
今回は植野さんを、荻窪・西荻窪の馴染みの酒場へ案内します。
荻窪「カッパ」で昔ながらの串焼きや野菜料理を味わい、さらに西荻窪の名店「酒房高井」では、名物のゴーヤーチャンプルーを伝授していただきます。
木村拓哉さん、田村正和さんら名優たちとの知られざるエピソード、そして数えきれない経験を重ねてきた角野さんは、役者としてどうありたいと願うのか──その思いにも迫るひととき。
植野食堂の新メニューがまたひとつ加わります。

いつか日本一ふつうで美味しい食堂を開くため、今日も厨房に入らせていただきます。

元「dancyu」編集長・植野広生が、ずっと食べ続けたい、 “日本一ふつうで美味しい”レシピを学ぶ！
植野が「この料理ならこのお店が日本一！」と信じて疑わない店を訪れてレシピを聞き込み、店主と一緒に作ってみるという新感覚料理番組。
作る料理は日本人なら誰もが知るおなじみのメニューばかり。果たして、日本一の味に近づくことはできるのか？
番組ホームページには、番組で取り扱ったレシピを動画と合わせて掲載！素朴でふつうだけれど後世に残したい味を紹介していく。