『日本一ふつうで美味しい植野食堂』

本日の植野食堂は、広島東洋カープ一筋15年、正捕手として投手陣を支え3度の日本一に貢献したレジェンド・達川光男さんが登場。
ベストナイン、ゴールデングラブ賞を各3度受賞しながら、独特の“ささやき戦術”やしつこいほどのデッドボールアピールで、ついた異名は“球界の詐欺師”だったとか。
この日２人が向かったのは広島鉄板酒場「ちんちくりん 新橋本店」。
熱々の鉄板で焼き上げる本場のお好み焼きや小鰯揚げ、ヒロシマとんぺい焼など広島名物を堪能しながら、江川卓さん率いる作新学院を破った名勝負、鉄人・衣笠祥雄さんとの食エピソードなど、貴重な野球秘話が次々と飛び出します。
今回の新メニューは広島のソウルフード「お好み焼き 肉玉そば」。
店長から技を学び、達川さんもエプロン姿で厨房に挑戦。果たしてその腕前は？
いつか日本一ふつうで美味しい食堂を開くため、今日も厨房に入らせていただきます。

元「dancyu」編集長・植野広生が、ずっと食べ続けたい、 “日本一ふつうで美味しい”レシピを学ぶ！
植野が「この料理ならこのお店が日本一！」と信じて疑わない店を訪れてレシピを聞き込み、店主と一緒に作ってみるという新感覚料理番組。
作る料理は日本人なら誰もが知るおなじみのメニューばかり。果たして、日本一の味に近づくことはできるのか？
番組ホームページには、番組で取り扱ったレシピを動画と合わせて掲載！素朴でふつうだけれど後世に残したい味を紹介していく。