『日本一ふつうで美味しい植野食堂』

“ふつうで美味しい”とは、今日も明日も美味しくて、１０年後も食べたいと思う味。
日本各地のおいしいものを４０年食べ歩いた、元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。

日本一の食いしん坊・植野広生が、高知の“うまい！”を巡る特別編。
番組としては４年ぶりに訪れた高知で、朝市「木曜市」を歩き旬の食材を発見。
ニラの生産量日本一の香南市では名物「ニラ塩焼きそば」を堪能し、柚子の名産地・北川村では野菜を使った郷土料理「田舎寿司」を教わります。
さらに夜はお気に入りの居酒屋で地酒と絶品料理を満喫。高知ならではの食と酒、そして人の温かさに触れる"ほっこりうまい旅”。

後編では皿鉢料理づくりや、高知名物の宴会文化「おきゃく」にも挑戦します。本日も作り手たちの優しさをお腹いっぱいいただきます。

元「dancyu」編集長・植野広生が、ずっと食べ続けたい、 “日本一ふつうで美味しい”レシピを学ぶ！
植野が「この料理ならこのお店が日本一！」と信じて疑わない店を訪れてレシピを聞き込み、店主と一緒に作ってみるという新感覚料理番組。
作る料理は日本人なら誰もが知るおなじみのメニューばかり。果たして、日本一の味に近づくことはできるのか？
番組ホームページには、番組で取り扱ったレシピを動画と合わせて掲載！素朴でふつうだけれど後世に残したい味を紹介していく。