『日本一ふつうで美味しい植野食堂』

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。
日本各地の美味しいものを40年食べ歩いた、元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。

2020年10月の番組スタート以来、全国の“町場の厨房”でたくさんの料理を教わってきた植野さん。
そんな植野さんが今回挑むのは「お弁当」づくり。
見て、食べて、感じてきた美味しさを、自らの手で形にして、お客さんに「美味しい」と言ってもらえるか…？
協力してくれたのは、これまで番組でも2度お世話になった墨田区曳舟の人気店「手作り惣菜 なかむら」さん。
100種類もの惣菜を作る中村さんご夫婦とともに、スペシャルな“コラボ弁当”を作り上げます。
テーマはズバリ、「茶色は正義」。
見た目は地味でも、ひと口食べれば心に染みる、そんな味を詰め込んで。
果たして、植野食堂特製の“茶色いお弁当”、お客さんの反応は…？
笑顔と驚きが詰まった、“お弁当物語”をお楽しみに！

本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

元「dancyu」編集長・植野広生が、ずっと食べ続けたい、 “日本一ふつうで美味しい”レシピを学ぶ！
植野が「この料理ならこのお店が日本一！」と信じて疑わない店を訪れてレシピを聞き込み、店主と一緒に作ってみるという新感覚料理番組。
作る料理は日本人なら誰もが知るおなじみのメニューばかり。果たして、日本一の味に近づくことはできるのか？
番組ホームページには、番組で取り扱ったレシピを動画と合わせて掲載！素朴でふつうだけれど後世に残したい味を紹介していく。