『日本一ふつうで美味しい植野食堂』

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。
元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。

本日はスパイスを巧みに使ったメニューが並ぶ東京・新井薬師前「マロロガバワン」さんの厨房へ。
教えて貰うメニューはスパイスやヨーグルトで下味を付けた鶏肉を香ばしく焼き上げたスパイシーな料理「タンドリーチキン」

▼ポイントはヨーグルトで鶏肉をやわらかく仕上げる！
▼インド料理店で16年修業した夫が作る「キーマカレー」や「鶏のから揚げ」、「砂肝と新じゃがいも」とソムリエの妻が選ぶ相性抜群のお酒でほっこりできる人気店
▼家のカレーが本格カレーに！？店主おおすすめのスパイスとは！？
▼植野の食日記～妻家房＠四谷

本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

元「dancyu」編集長・植野広生が、ずっと食べ続けたい、 “日本一ふつうで美味しい”レシピを学ぶ！
植野が「この料理ならこのお店が日本一！」と信じて疑わない店を訪れてレシピを聞き込み、店主と一緒に作ってみるという新感覚料理番組。
作る料理は日本人なら誰もが知るおなじみのメニューばかり。果たして、日本一の味に近づくことはできるのか？
番組ホームページには、番組で取り扱ったレシピを動画と合わせて掲載！素朴でふつうだけれど後世に残したい味を紹介していく。