『日本一ふつうで美味しい植野食堂』

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。
元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。

本日は特別編！「孤独のグルメ」原作者、久住昌之さんをゲストに迎え、久住さんの地元、吉祥寺界隈でハシゴ酒。
「孤独のグルメ」誕生秘話や一人飲みの極意、「人生」と「食」など、ほろ酔い気分で語り合います。（前編）
▼「牛若丸」で武蔵野野菜を堪能
▼久住さんが30年通い続ける居酒屋「大茂」

本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

※初回放送：2025年3月31日

元「dancyu」編集長・植野広生が、ずっと食べ続けたい、 “日本一ふつうで美味しい”レシピを学ぶ！
植野が「この料理ならこのお店が日本一！」と信じて疑わない店を訪れてレシピを聞き込み、店主と一緒に作ってみるという新感覚料理番組。
作る料理は日本人なら誰もが知るおなじみのメニューばかり。果たして、日本一の味に近づくことはできるのか？
番組ホームページには、番組で取り扱ったレシピを動画と合わせて掲載！素朴でふつうだけれど後世に残したい味を紹介していく。