『日本一ふつうで美味しい植野食堂』

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。
元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。

本日は総集編！これまで訪れたお店の中から植野さんの印象に残ったハンバーグを9皿ご紹介！

▼「ハンバーグは勇気」その奥深さとは？
▼浅草「モンブラン」・飯田橋「ニューグローリー」・日本橋「創作料理ジジ＆ババ」・目白「目白 旬香亭」・池袋「洋食UCHOUTEN」・入谷「喫茶トロント」・経堂「洋風食堂はしぐち亭」・東中野「レストランITO」・経堂「洋食バル ウルトラ」

本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

元「dancyu」編集長・植野広生が、ずっと食べ続けたい、 “日本一ふつうで美味しい”レシピを学ぶ！
植野が「この料理ならこのお店が日本一！」と信じて疑わない店を訪れてレシピを聞き込み、店主と一緒に作ってみるという新感覚料理番組。
作る料理は日本人なら誰もが知るおなじみのメニューばかり。果たして、日本一の味に近づくことはできるのか？
番組ホームページには、番組で取り扱ったレシピを動画と合わせて掲載！素朴でふつうだけれど後世に残したい味を紹介していく。