2024年11月4日(月) 18:00~18:30

『日本一ふつうで美味しい植野食堂』

次回の放送予定

2024年11月4日(月) 18:00~18:30
#384バク肉

毎週(月)~(木) 18:00~18:30

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。
元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、
「植野食堂」のお品書きに加えていきます。
本日は地元のお客さんで連日大盛況!?元精肉店が営む酒処、東京・町屋「辰心食堂」さんの厨房へ。
教えて貰うメニューは、父の思い出の味、爆発的な量のニンニクを使ったオリジナル料理「バク肉」

▼ポイントは白だしをもみ込んだ豚肉と2種類のニンニク
▼子供3人と孫と一緒に大奮闘‼父の味を受け継ぐ家族の決意とは
▼「今日のチャチャッと一品」~さつまいもスティック 

本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます!

出演者・スタッフ

<出演者>
元「dancyu」編集長・植野広生
<ナレーション>
林家つる子
<スタッフ>
プロデューサー:風間直美
総合演出:尾形征輝
演出:神山達也
構成:すずきB

番組概要

元「dancyu」編集長・植野広生が、ずっと食べ続けたい、 “日本一ふつうで美味しい”レシピを学ぶ!
植野が「この料理ならこのお店が日本一!」と信じて疑わない店を訪れてレシピを聞き込み、店主と一緒に作ってみるという新感覚料理番組。
作る料理は日本人なら誰もが知るおなじみのメニューばかり。果たして、日本一の味に近づくことはできるのか?
番組ホームページには、番組で取り扱ったレシピを動画と合わせて掲載!素朴でふつうだけれど後世に残したい味を紹介していく。

SHARE