『日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu』

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」発行人・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。

本日は東京・大島にある製パン店「メイカセブン」さんの厨房へ。教えて貰うメニューは、食べ進めるほどに味わいが変化する「カレー味 酢玉ねぎと目玉焼きトースト」。
▼「予想外の味！」カレー×酢の意外な味わいに植野も感動！
▼「うす皮あんぱん」「77％ぶどうパン」など、毎日80種類ものパンを焼く街の繁盛店
▼3世代続く製パン店の常に進化を続ける家族経営の秘訣とは？
▼「植野の食日記」＠人形町今半　惣菜本店

本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

雑誌「dancyu」の編集部長・植野広生が、ずっと食べ続けたい、 “日本一ふつうで美味しい”レシピを学ぶ！
植野が「この料理ならこのお店が日本一！」と信じて疑わない店を訪れてレシピを聞き込み、店主と一緒に作ってみるという新感覚料理番組。
作る料理は日本人なら誰もが知るおなじみのメニューばかり。果たして、日本一の味に近づくことはできるのか？
番組ホームページには、番組で取り扱ったレシピを動画と合わせて掲載！素朴でふつうだけれど後世に残したい味を紹介していく。