『日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu』　　　

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」編集部長・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。

本日は下町情緒が残る東京・清澄白河の洋食店「いちばん星」さんの厨房へ。教えて貰うメニューは「オムハヤシライス」。たっぷりの卵を使って手際よく調理されたオムレツに、牛バラ肉とたまねぎを炒め、赤ワインでうま味をプラスしたハヤシソースをご飯の上にかける。ひとつのお皿の上で最高のマリアージュを楽しむ一皿だ。
ご夫婦が清澄白河にお店を開いたのは2015年。今では地元に愛されるお店だが、若い頃はサーフィンに熱中！ここに辿りつくまでは仲良し夫婦の奮闘があった。

本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

雑誌「dancyu」の編集部長・植野広生が、ずっと食べ続けたい、 “日本一ふつうで美味しい”レシピを学ぶ！
植野が「この料理ならこのお店が日本一！」と信じて疑わない店を訪れてレシピを聞き込み、店主と一緒に作ってみるという新感覚料理番組。
作る料理は日本人なら誰もが知るおなじみのメニューばかり。果たして、日本一の味に近づくことはできるのか？
番組ホームページには、番組で取り扱ったレシピを動画と合わせて掲載！素朴でふつうだけれど後世に残したい味を紹介していく。