『日本一ふつうで美味しい植野食堂』

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。
雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。

本日は「植野食堂 定休日」！
dancyu「アウトドアクッキング」の企画とコラボし、イタリアン、フレンチ、中華…
今話題のシェフ3人に、気軽に美味しく作れる極上の「おうちキャンプ飯」を教えてもらう。
第二弾はフレンチ！
東京・銀座「ビストロ シンバ」の人気シェフ・菊池佑自さんが本気で考えたレシピをご紹介。


※初回放送：2021年6月16日

雑誌「dancyu」の編集長・植野広生が、ずっと食べ続けたい、 “日本一ふつうで美味しい”レシピを学ぶ新番組がスタート！
植野が「この料理ならこのお店が日本一！」と信じて疑わない店を訪れてレシピを聞き込み、店主と一緒に作ってみるという新感覚料理番組。
作る料理は日本人なら誰もが知るおなじみのメニューばかり。果たして、日本一の味に近づくことはできるのか？
番組ホームページには、番組で取り扱ったレシピを動画と合わせて掲載！素朴でふつうだけれど後世に残したい味を紹介していく。