『日本一ふつうで美味しい植野食堂』

本日の植野食堂に登場するのは、落ち着いた低音と確かなアナウンス技術で実力派として評価されるフリーアナウンサー・登坂淳一さん。
料理雑誌で連載を持つほど料理好きで、私生活では２人の娘を育てるパパ。
向かったのは、初夏の緑に包まれる茨城・つくばみらい市。中国東北料理の名店「味坊」店主が改装した古民家で、牛肉と夏野菜の炒め物や肉・モツのしょうゆ煮など、滋味深い料理を堪能。
アナウンサーとして食の大切さを痛感した体験にも触れながら、今回の新メニュー「牛肉と夏野菜の炒め物」を学びます。
さらに今回は、登坂さんが娘さんたちも大好きなハヤシライスを披露。
果たして、その腕前は？いつか日本一ふつうで美味しい食堂を開くため、今日も厨房に入らせていただきます。

元「dancyu」編集長・植野広生が、ずっと食べ続けたい、 “日本一ふつうで美味しい”レシピを学ぶ！
植野が「この料理ならこのお店が日本一！」と信じて疑わない店を訪れてレシピを聞き込み、店主と一緒に作ってみるという新感覚料理番組。
作る料理は日本人なら誰もが知るおなじみのメニューばかり。果たして、日本一の味に近づくことはできるのか？
番組ホームページには、番組で取り扱ったレシピを動画と合わせて掲載！素朴でふつうだけれど後世に残したい味を紹介していく。