『優しい時間 豊かな暮らし』

第5回は、海風が心地いい葉山に暮らす70代・伊藤千桃さんの話。朝食はしっかり食べるのが日課。
この日はなんとステーキを頬張ります。
そのわけは、一日がかりで広い庭の手入れをするため。庭木の剪定や草刈りをしているうちに、指の関節が太くなって、今では指輪が入らなくなるほど。
庭でとれた植物を生かして、リースを編んだり、野草茶を作ったり、暮らしが華やぐ工夫を楽しんでいます。
夕食は、葉山でとれた野菜と地元の相模湾でとれた小アジをシンプルに調理。素材の味を生かすだけで十分においしいんだそう。

葉山の自然からの恵みに、ひと手間かけて満たされる優しい時間とは…。