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198かつお節ごはん
byかつお食堂

材料 1人分

かつお節
40g
てんさい糖
10g
しょう油
20ml
みりん
10ml
かつお節
適量
ご飯
適量

作り方

  • おかかを作る。
    フライパンにかつお節・てんさい糖を入れ、強火でからいりする。
  • 香りがたってきたら弱火にし、しょう油・みりんを加える。途中で火を止め、細かくしながら色が均一になるまで混ぜる。
  • ご飯におかかをのせ、かつお節をたっぶりのせて完成。

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