175キャベツのサラダ
by中華風食堂HANA
材料 6人分
- キャベツ
- 400g
- にんじん
- 40g
- 玉ねぎ
- 15g
- 塩
- 少々
- 砂糖
- 40g
- 酢
- 25ml
- サラダ油
- 25ml
作り方
- せん切りにしたにんじんと薄切りにした玉ねぎをボウルに入れ、塩を加えてもみ込み、5分おく。
- キャベツは8mm幅のせん切りにする。（大きいものは手でほぐす）
- 酢・サラダ油を混ぜ合わせる。
- ボウルに入れた野菜に砂糖・③を加え、全体を混ぜ合わせ、野菜がしなっとしたら完成。
ポイント・コツ
- ※やわらかいキャベツを使うこと。
- ※冷蔵庫で約3日間保存可能。