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87おからサラダ
byもがめ食堂

材料2人分

生おから
150g
きゅうり
1/4本
紫玉ねぎ
1/8個
塩(塩もみ用)
適量

タレ

マヨネーズ
110g
たまりしょう油
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
きび砂糖
小さじ1

※三温糖で代用可能

ツナ(缶詰/油づけ)
20g

作り方

  • きゅうりを輪切りにする。
  • 紫玉ねぎを輪切りにする。
  • 塩をふって、よくもみ、約10分おく。
  • 水けが出てきたら、水で洗い絞っておく。
  • ボウルに【タレ】の調味料とツナを入れ、よく混ぜる。
  • おからにきゅうり・紫玉ねぎを加える。
  • ⑤を加え、混ぜて完成。

ポイント・コツ

  • ※野菜は食感を残すため、薄すぎない厚さに切るといい。

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