87おからサラダ
byもがめ食堂
材料2人分
- 生おから
- 150g
- きゅうり
- 1/4本
- 紫玉ねぎ
- 1/8個
- 塩（塩もみ用）
- 適量
タレ
- マヨネーズ
- 110g
- たまりしょう油
- 大さじ1/2
- ごま油
- 大さじ1/2
- きび砂糖
- 小さじ1
※三温糖で代用可能
- ツナ（缶詰/油づけ）
- 20g
作り方
- きゅうりを輪切りにする。
- 紫玉ねぎを輪切りにする。
- 塩をふって、よくもみ、約10分おく。
- 水けが出てきたら、水で洗い絞っておく。
- ボウルに【タレ】の調味料とツナを入れ、よく混ぜる。
- おからにきゅうり・紫玉ねぎを加える。
- ⑤を加え、混ぜて完成。
ポイント・コツ
- ※野菜は食感を残すため、薄すぎない厚さに切るといい。