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今週のお品書き
2020/10/19 - 10/23

12ハムカツ
byかね将

材料

プレスハムもしくはチョップドハム(厚さ3mm)
パン粉(粗目)
適量
サラダ油
適量

バッターミックス液
(15枚分)

1個
小麦粉
200g
250ml

作り方

  • ボウルに卵、小麦粉、水を入れ、バッターミックス液を作る。
  • ハムをバッターミックス液にくぐらせ、パン粉をつける。
  • 180℃のサラダ油で、約1分30秒揚げる。
  • 衣がきつね色になったら取り出し、よく油を切る。
  • 皿に盛り付けて、完成。

ポイント・コツ

  • ※パン粉はしっかり押し付けて多めにつける。
  • ※衣のサクサク感を保つため、油切りバットに立て掛けて、油を切る。

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