536バクダン
by酒蔵 力

本日の植野さんの相棒は、サッカー界のレジェンド、「野人」こと、岡野雅行さん。
日本を初のW杯へ導いた「ジョホールバルの歓喜」の立役者です。
現役引退後は鳥取のGMとしてクラブを支え、現在は浦和レッズや南葛SCで活動中。
今回は岡野さん行きつけの浦和の人気居酒屋「酒蔵 力」へ。炭火の串焼きや名物バクダンなど、地元に愛される味を前に、大盛り上がり！
三浦知良さんとの食事話や、野人時代の思い出、そして「歓喜」の裏側まで、食を通してほっこりと広がる男同士の語り合い。
さらに店主からは、タレの味わいがたまらない「バクダン」を伝授して頂きます。
浦和の街の温度と、岡野さんの人柄がやさしく重なる時間です。

いつか日本一ふつうで美味しい食堂を開くため、今日も厨房に入らせていただきます。