534ホタテの磯辺焼き
byすし宗達

本日の植野食堂に登場するのは、俳優・柳沢慎吾さん。
「3年B組金八先生」でデビューし、「ふぞろいの林檎たち」など数々の人気ドラマで存在感を放ってきた名バイプレイヤーです。
今回は東京・初台の町寿司「すし宗達」へ。
地元に愛される名店で絶品の寿司を前に、慎吾さんは言葉を失う…かと思いきや、すぐに“喋る！動く！”柳沢劇場が開幕。
若山富三郎さんとの名エピソードや「ふぞろい」の裏話など、食好きのおじさん同士のほっこりトークが止まりません。
さらに新メニューに向けて、店主が「ホタテの磯辺焼き」を伝授。
慎吾さんは約20年ぶりにテレビで料理を披露し、フライパン片手に大奮闘！

いつか日本一ふつうで美味しい食堂を開くため、今日も厨房に入らせていただきます。