525「からあげ道」特別編
by信濃屋、鳥久、末げん

本日の植野食堂は、俳優・鈴木浩介さんを相棒に迎える「からあげ道」特別編。
『ライアーゲーム』『ドクターX』など数々の人気作に出演する名バイプレイヤーでありながら、素顔は“町中華と食堂をこよなく愛する庶民派”。
中でも大好物のからあげを前に、冒頭からテンションは最高潮。
理想のオリジナルからあげを作るため、植野さんと鈴木さんが向かったのは品川区・五反田。
1950年頃創業の鶏肉専門店「信濃屋」で、新鮮な銘柄鶏を使った揚げ物や惣菜を味わい尽くします。
さらに、超人気ロケ弁「白いからあげ」、そして文豪・三島由紀夫が“最後の晩餐”に選んだ店のからあげまで、アプローチの異なる名店を食べ歩き。
大先輩・西田敏行さんとの知られざるエピソードも飛び出し、鈴木さんの食と俳優人生が立体的に浮かび上がります。
果たして植野さんの“理想のからあげ”は見えてくるのか。

いつか日本一ふつうで美味しい食堂を開くため、今日も厨房に入らせていただきます。