488ハンバーガー
byファイヤーハウス
材料1人分
- バンズ（ハンバーガー用パン）
- 1個
- 牛ひき肉（赤身8：牛脂2）
- 110g
- レタス（食べやすい大きさにちぎる）
- 20g
- トマト（輪切り）
- 20g
- 玉ねぎ
- 10g
- スイートピクルス
- 10g
- 塩こしょう
- 適量
- マヨネーズ
- 30g
- マスタード
- 2g
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- スイートピクルスをみじん切りにする。
- 玉ねぎ・スイートピクルスを混ぜ合わせる。
- 牛ひき肉をボール状に丸めて、ラップをかぶせる。
- ボウルの底を使い、約13cmの円形にする。
- バンズをトースターで焼く。
- フライパンでパティを焼く。
- 塩こしょうはパティ全体にしっかりふりかける。
※油はひかない
- 両面をしっかり焼く。
- 下のバンズにマスタードを軽くぬる。
- レタス・トマトをのせる。
- ③をのせる。
- ⑨をのせる。
- 上のバンズにマヨネーズをたっぷりとぬる。
- バンズを重ねて完成。
ポイント・コツ
- ※バンズもパティもしっかりと焼き色がつくまで焼くこと。
- ※どこを食べても同じ味になるよう、調味料はまんべんなくぬること。