422ごちそう納豆
by「孤独のグルメ」原作者 久住昌之さん
材料つくりやすい分量
- 納豆
- 2パック
- 長ねぎ
- 適量
- みょうが
- 1個
- 青じそ
- 2枚
- 梅干し
- 1個
- 削り節
- 1パック
- オクラ（生）
- 2本
- 大根おろし
- 適量
- 焼きさば節と昆布のふりかけ
- 適量
- しょう油
- 適量
- 焼きのり（全形）
- 適量
作り方
- 長ねぎはみじん切りにする。
- みょうがは粗みじん切りにする。
- 青じそはせん切りにする。
- 梅干しは種を除き、包丁で軽くたたく。
- 器に入れ、削り節を加える。
- オクラはヘタを落とし、細かく刻んで加える。
- ふりかけ・しょう油（適量）を入れ、全体を混ぜ合わせる。
- 納豆はしょう油（適量）を入れ、しっかりと混ぜる。
- 具材に納豆を加え、しっかりと混ぜる。
- 水けをきった大根おろし・しょう油（適量）を入れ、混ぜ合わせる。
- 焼きのりをあぶる。
- のりで巻いて食べる。
ポイント・コツ
- ※しょう油はしょっぱくなりすぎないよう、すこしずつ加えること。