412ナポリタン
byカヤシマ
材料1人分
- スパゲッティ（乾/太さ1.8mm）
- 約100g
- サラダ油
- 適量
- バター（有塩）
- 適量
- 玉ねぎ（薄切り）
- 適量
- ピーマン（横向きに細切り）
- 適量
- ベーコン（1cm幅に切る）
- 適量
- 塩
- 適量
- こしょう
- 適量
- トマトケチャップ（カゴメ）
- 適量
- パセリ
- お好みで
作り方
- 沸騰した湯に1％の塩を入れ、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆでる。
- ゆでたスパゲッティをざるにあげ、冷水でしめる。
- 水けをきり、ボウルに移して、サラダ油をからめる。
- 冷蔵庫で3時間〜ひと晩寝かせる。
- 中華鍋を中火に熱し、サラダ油をなじませ、余分な油を除く。
- バター・玉ねぎ・ピーマン・ベーコン・塩・こしょうを入れ、しなっとし始めるまで炒める。
- スパゲッティを入れ、しっかりと炒める。
- ケチャップを入れ、全体を混ぜ合わせ、しっかりと炒める。
- 最後に追いケチャップをして、スパゲッティにしっかりからみつくまで炒める。
- 皿に盛りつけ、パセリをかけて完成。
ポイント・コツ
- ※ケチャップは時間をかけてしっかり熱を入れること。