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397ナポリタン
byわいんぱぶ ためのぶ
材料1人分
- スパゲッティ（乾/1.6mm）
- 100g
- 玉ねぎ（薄切り）
- 1/2個
- ピーマン（細切り）
- 1/2個
- しめじ
- 20g
- まいたけ
- 15g
- ベーコン（8mm幅に切る）
- 3/4枚
- にんにく（スライス）
- 1/2かけ
- 水（野菜を炒める用）
- 大さじ2
- 水（麺をほぐす用）
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1/3
- こしょう
- 適量
- うまみ調味料
- 小さじ1/2
- トマトケチャップ
- 大さじ3
- 砂糖
- 小さじ1
- サラダ油
- 大さじ1強
- パセリ
- 適量
- パプリカパウダー
- 適量
作り方
- 沸騰した湯に塩（湯の1％の量/分量外）を入れる。
- 麺は袋の表示時間通りにゆで、水でしめて一晩寝かせておく。
- フライパンを中火に熱し、サラダ油をひく。
- 具材を入れ、油がなじんだら水を加えて炒める。
- 麺・水（小さじ2/分量外）を入れ、麺をほぐす。
- 塩・こしょう・うまみ調味料・ケチャップ・砂糖を混ぜる。
- 水分が足りない場合、水（大さじ2/分量外）を追加する。
- 麺と具材がなじんだら、火を止める。
- 皿に盛りつけ、パセリ・パプリカパウダーをかけて完成。
ポイント・コツ
- ※野菜に火が強く入らないよう水を加えて炒めること。
- ※調味料を加えたあと、水分が足りない場合は水を追加すること。