353スタミナ弁当
byランチハウス北品川弁当
材料 1人分
- 豚バラ肉（厚め）
- 150g
たれ
- 長ねぎ
- 2本
- おろしにんにく（チューブタイプ）
- 10g
- おろししょうが（チューブタイプ）
- 10g
- 豆板醤(トーバンジャン)
- 25g
- しょう油
- 35ml
- 鶏がらスープの素
- 20g
- 砂糖
- 15g
- ごま油
- 20ml
作り方
- 長ねぎは縦に切り込みを入れたら、みじん切りにする。
- ボウルにたれの材料を入れ混ぜたら、最後にごま油を加える。
- 沸騰した湯で豚肉をゆでる。
- 表面が白くなったら取り出し、しっかり水けをきる。
- ボウルに豚肉・たれ（40g）を入れ、よく混ぜる。
- 少し寝かせたら完成。
ポイント・コツ
- ※豚バラ肉は厚めがおすすめ。