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353スタミナ弁当
byランチハウス北品川弁当

材料 1人分

豚バラ肉(厚め)
150g

たれ

長ねぎ
2本
おろしにんにく(チューブタイプ)
10g
おろししょうが(チューブタイプ)
10g
豆板醤(トーバンジャン)
25g
しょう油
35ml
鶏がらスープの素
20g
砂糖
15g
ごま油
20ml

作り方

  • 長ねぎは縦に切り込みを入れたら、みじん切りにする。
  • ボウルにたれの材料を入れ混ぜたら、最後にごま油を加える。
  • 沸騰した湯で豚肉をゆでる。
  • 表面が白くなったら取り出し、しっかり水けをきる。
  • ボウルに豚肉・たれ(40g)を入れ、よく混ぜる。
  • 少し寝かせたら完成。

ポイント・コツ

  • ※豚バラ肉は厚めがおすすめ。

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