307炒めうどん
by一福
材料 1人分
- うどん
- 1玉
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ピーマン
- 1/2個
- 豚バラ肉（薄切り）
- 1枚
- うまみ調味料
- 適量
- 黒こしょう
- 適量
- しょう油
- 適量
- 削り節
- 適量
- しらしめ油
- 適量
※サラダ油でも可
作り方
- 玉ねぎは5mm幅に切る。ピーマンは細切りにする。豚バラ肉は1cm幅に切り、下ゆでする。
- うどん・ピーマンを約1分30秒間ゆでる。
- 鍋を中火で熱し、油をなじませる。
- 玉ねぎ・豚バラ肉を入れ、玉ねぎが透明になるまで炒める。
- ②の水けをきり、鍋に入れる。
- うまみ調味料・黒こしょう・しょう油を入れ、中火で全体を炒める。
- 器に盛りつけ、削り節をかけて完成。
ポイント・コツ
- ※鍋をふって、返しながら炒めること。