252和歌山編①
本日は、食材を極める旅・植野食堂特別編！今回の舞台は「和歌山県」！黒潮がはぐくむ、太平洋で獲れる魚介類に、豊かな山林のふもとで作られる農作物など、関西地方が誇る食材の宝庫！
前編は「山の幸」。地元食材の代表格、「梅」と「山椒」に注目！植野さんが大絶賛する、山椒を使った香辛料作りを体験！さらに、梅農家へ足を運び、地元の食べ方を学ぶと、個性あふれる和歌山ならではの味わい方を発見！お弁当にもピッタリな家庭料理も教えてもらった。
本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！