249対馬・魚旅②
本日は、植野食堂特別編！長崎・対馬で魚料理を極める旅（後編）。長崎県は水揚げされる魚の種類がなんと全国1位！その数は250種類を超えるという。これまでお店の厨房で、数々の魚料理を学んできた植野さん。後編は、対馬名物のいか漁に挑戦！実は全国屈指のイカの漁獲量を誇る対馬。しかしあまりのいか漁の難しさに、植野さん思わず…。果たして、いかは無事に釣れたのか？また、対馬ならではのイカ料理や、対馬名物・絶品穴子料理の数々も食べ尽くす！
さらに、今回の旅の思い出となる味わいを、東京駅にあるdancyu食堂で期間・数量限定で「植野食堂メニュー」として販売。