『日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu』

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。

本日は「あの店のあのメニュー」。視聴者から投稿頂いたオススメのお店で修業する。向かったのは、神奈川県・鶴見にある「レストランばーく」さん。おススメの「ハムカツ」は美味しいものをお腹いっぱい食べて欲しいという店主夫婦の愛情がこもっていた。

本日も一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！


※初回放送：2021年6月4日

雑誌「dancyu」の編集長・植野広生が、ずっと食べ続けたい、 “日本一ふつうで美味しい”レシピを学ぶ新番組がスタート！
植野が「この料理ならこのお店が日本一！」と信じて疑わない店を訪れてレシピを聞き込み、店主と一緒に作ってみるという新感覚料理番組。
作る料理は日本人なら誰もが知るおなじみのメニューばかり。果たして、日本一の味に近づくことはできるのか？
番組ホームページには、番組で取り扱ったレシピを動画と合わせて掲載！素朴でふつうだけれど後世に残したい味を紹介していく。