『日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu』

雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、毎日食べたくなるような”ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていく。目指すは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！

今回、植野編集長が厨房に入るのは東京・五反田「かね将」さん。植野編集長も苦戦、「ハムカツ」はハムを切って揚げるだけ…ではなかった。植野編集長流の「かね将」さんでの楽しみ方もご紹介。一品に込められた作り手たちの優しさを、おなか一杯いただきます！

※初回放送；2020年10月23日

雑誌「dancyu」の編集長・植野広生が、ずっと食べ続けたい、 “日本一ふつうで美味しい”レシピを学ぶ新番組がスタート！
植野が「この料理ならこのお店が日本一！」と信じて疑わない店を訪れてレシピを聞き込み、店主と一緒に作ってみるという新感覚料理番組。
作る料理は日本人なら誰もが知るおなじみのメニューばかり。果たして、日本一の味に近づくことはできるのか？
番組ホームページには、番組で取り扱ったレシピを動画と合わせて掲載！素朴でふつうだけれど後世に残したい味を紹介していく。