2015年3月28日放送

昨年好評だった山川さんの日本酒「雪姫」は見事完売。そこで今年も新たな日本酒を作ることにした山川さん。今回、協力をしてくれるのは天狗舞などで知られる車多酒造。小山と山川さんはさっそく酒造を見学することに。

そして、昨年から行っている駅弁開発プロジェクトでは、駅弁のメインとなるおかず「餃子」作りが進行中。常盤軒のメンバーは試行錯誤して完成した試作品をさっそくパラダイス山元に食べてもらうことに…。