『新・大使館の食卓』

私たちが知らない世界のホンモノの味が日夜食卓を彩る場所、駐日大使館。各国自慢の料理や食材はどんな町で育まれてきたのか。各国の料理をきっかけに自宅で海外旅行の気分が味わえる。
今回は中央ヨーロッパの国「ハンガリー」世界遺産の街並みやヨーロッパ有数の温泉大国を駐日大使、パラノビチ・ノルバート駐日ハンガリー大使とハンガリーにゆかりの深いピアニスト金子三勇士さんに紹介して頂く。頂く料理は大使公邸専属シェフのラーツ・ゲルゴーさんが調理とレシピと共に紹介。ハンガリーのＢ級グルメ「ラーンゴシュ」世界に誇る「フォアグラのソテー」、国宝に指定されている「マンガリッツァ豚のガルシュカ添え」など５品。料理に合わせるのはハンガリーの大地が生み出したワイン。簡単に作れるデザートなど日本の家庭などでも作れるハンガリー料理をお楽しみに。