2021年3月23日(火) 17:00~18:00

新・大使館の食卓

次回の放送予定

2021年3月23日(火) 17:00~18:00
ハンガリー

今回伺うのは、東京・港区三田にある駐日ハンガリー大使館。
日本に留学経験をお持ちだというパラノビチ・ノルバート駐日ハンガリー大使に、食文化、各地の見どころをはじめハンガリーの魅力をご紹介頂く。

料理は母国ハンガリー、カナダ・イギリス・日本の一流レストランやホテルで研鑽を積んだというシェフのラーツ・ゲルゴーさんが腕を振るう。

アミューズは屋台で人気の揚げパン「ラーンゴシュ」
前菜に「フォアグラのソテー アップル添え」
「パローツ風グヤーシュスープ」は牛肉を煮込んだ家庭料理
メインはハンガリーの国宝となった豚と野菜を煮込んだ
「バコニ風 マンガリッツァ豚のガルシュカ(練り小麦粉)添え」
「ジェルボーケーキ」は首都ブダペストの名物デザートの以上5品

会食には、ハンガリー国立リスト音楽院大学出身のピアニスト、金子三勇士さんも参加され、食後には素晴らしい演奏も披露して頂く。

出演者・スタッフ

ナビゲーター:松村未央(フジテレビアナウンサー)

番組概要

私たちが知らない世界のホンモノの味が日夜食卓を彩る場所、駐日大使館。
各国自慢の料理や食材はどんな町で育まれてきたか? 家に居ながらにして海外旅行気分をお楽しみ頂く。

『大使館の食卓』は、BSフジで2006年12月から2011年9月まで全120回放送。
当初日本にある各国の大使館の数は140だったが、現在は155と増え大使も新しい方に替わった。
好評を頂いた『大使館の食卓』に、「お家で味わう海外旅行気分!」の視点を加え再スタート!

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