2020年8月12日(水) 22:55~23:00

『四季彩キッチン』

次回の放送予定

2020年8月12日(水) 22:55~23:00
#71

毎週(水) 22:55~23:00

 愛知県東三河。温暖な気候と豊富な水に恵まれたこの土地は「大葉」の一大産地。こちらの大葉は、柔らかく、香りが高いことが特徴。品質を安定させるため、エアコンや循環扇を使う事で温度・湿度を徹底管理している。また、飾りとして使われることが多い大葉を少しでも多くの人に食べてもらいたいという想いを叶えるため、収穫時には一枚一枚手作業で摘み取っていき、一般家庭でも食材として利用しやすいよう、量の多いもの少ないもの様々なバリエーションを揃え消費者のニーズに合わせた量を袋詰めしている。そうすることで、1人1枚だけでも食べてもらい「大葉っておいしいんだ」と思ってもらえる商品づくりを行っているのだ。

出演者・スタッフ

<出演者>
林修
<ナレーション>
牧原俊幸
<スタッフ>
プロデューサー:花苑博康(NEXTEP)
ディレクター:籔花梨代(CNインターボイス)
アシスタントプロデューサー:安田香織(CNインターボイス)
アシスタントプロデューサー:大澤ひとみ(NEXTEP)

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