2022年8月10日(水) 22:55～23:00

『四季彩キッチン』

次回の放送予定

2022年8月10日(水) 22:55～23:00
#172

毎週(水) 22:55～23:00

　三重県・松阪市。温暖な気候の松阪市は、モロヘイヤの栽培に適した地域です。高温多湿な環境を好むモロヘイヤは、乾燥すると葉が小さく硬くなってしまうため、水分調節に余念がありません。ここでは根元に水の出るチューブを敷いて、土の乾燥状態を見ながら水分量を調整しています。実は過去に、モロヘイヤの種には有害成分があり危険、というニュースが広がり、全国のスーパーから消えてしまうかもしれない状況に陥ったことがあります。しかし、三重県の農家の方々の様々な努力により、安全性を理解して頂けるようになりました。そのおかげで、今では安心で栄養価の高いモロヘイヤが、私たちの食卓に届けられているのです。

出演者・スタッフ

＜出演者＞
林修
＜ナレーション＞
牧原俊幸
＜スタッフ＞
プロデューサー：花苑博康（NEXTEP）
ディレクター：福島成駿（CNインターボイス）
アシスタントプロデューサー：檜谷礼依子（CNインターボイス） ／ 大澤ひとみ（NEXTEP）

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