2021年12月15日(水) 22:55～23:00

『四季彩キッチン』

次回の放送予定

2021年12月15日(水) 22:55～23:00
#139

毎週(水) 22:55～23:00

　岡山県の北部にある真庭市。『日本百景』や『日本の滝百選』にも選ばれた神庭（かんば）の滝などがある自然豊かな地域。今回紹介するのは、この地で生産されている『幻のやまのいも』と呼ばれる『銀沫（ぎんしぶき）』。形やすりおろした時の色が、神庭の滝の飛沫に似ているとされ、その名がつけられた。産地が少なく、毎年試行錯誤の繰り返しで生産量が大きく伸びないと言われている。苦労してできた銀沫はすり鉢をひっくり返しても落ちないほどの強い粘りが特徴でファンも年々増加している。

出演者・スタッフ

＜出演者＞
林修
＜ナレーション＞
牧原俊幸
＜スタッフ＞
プロデューサー：花苑博康（NEXTEP）
ディレクター：福島成駿（CNインターボイス）
アシスタントプロデューサー：檜谷礼依子（CNインターボイス） ／ 大澤ひとみ（NEXTEP）

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