2021年7月28日(水) 22:55~23:00

『四季彩キッチン』

次回の放送予定

2021年7月28日(水) 22:55~23:00
#121

毎週(水) 22:55~23:00

 飛騨山脈の西に位置する岐阜県・飛騨高山。一般的な「きくらげ」の収穫時期は夏だが、この地域では1年中収穫することができる。その栽培場所は「海上コンテナ」山深く気温差が激しいこの地域で、栄養豊富なきくらげを1年中収穫するためには、最適な環境を保ち続ける必要がある。海上コンテナは、ウレタンが中に入っており断熱されているため暑いときは涼しく、寒いときは温かくなる。きくらげの最適な栽培環境温度22~23度、湿度80~90%に保つことができるのだ。

出演者・スタッフ

<出演者>
林修
<ナレーション>
牧原俊幸
<スタッフ>
プロデューサー:花苑博康(NEXTEP)
ディレクター:福島成駿(CNインターボイス)
アシスタントプロデューサー:檜谷礼依子(CNインターボイス)
アシスタントプロデューサー:大澤ひとみ(NEXTEP)

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