放送日：
2022年7月14日(木) 22:55～23:00

仕事中の気分転換や食後のリラックスタイムなど、コーヒーが毎日の生活に欠かせないという人は多い。今回は、コーヒーの搾りかすをアップサイクルしてSDGsに取り組む方を取材。

現役大学生でありながらバリスタとしても働いている竹下亮さん。コーヒーの搾りかすから、エコな再生紙を開発した。竹下さんは、コーヒーかすの加工経験を持つ山陽製紙と提携し、コーヒーかすにリサイクル牛乳パックとリサイクルクラフト紙を混ぜ合わせ、強度の高いオリジナルの紙を作り出すことに成功。名刺などのペーパーアイテムや、強度を活かしたポーチやブックカバーといった製品を販売している。竹下さんはバリスタを続けながら“コーヒーかす事業”の立ち上げを決意し、現在14か所の店舗からコーヒーかすを回収。コーヒーかすから再生紙をつくる活動を行う。さらに、飲んだ後に脱臭剤や消臭剤として再利用できるコーヒーバッグも製品化。紅茶のティーバッグ同様に、お湯を注ぐとコーヒーが出来上がる仕組みになっており、飲んだ後は袋のまま乾燥させ、脱臭剤や消臭剤として再利用が可能となっている。

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