放送日：
2021年11月25日(木) 22:55～23:00

“ゼロ・ウェイスト”
それは、「ゴミを減らす」ではなく、「ゴミをゼロにする」ことを目標に、できるだけ廃棄物を減らそうとする活動のこと。大量生産、大量消費の現代社会に疑問を持った人たちの活動により、今、世界中に広まっている考え方である。今回は、そんなゼロ・ウェイストに取り組むお店を取材。

スーパーマーケットの斗々屋では、包装材などのゴミが出ないよう、お客さんが容器を持ち込み、量り売り機械システムで全ての食品を販売。生鮮食品や惣菜、調味料やお菓子などおよそ200品目の商品はすべて「オーガニック」、「フェアトレード」、「ゼロウェイスト」を基準に選ばれている。さらに、レジと電子はかりが一体化されたシステムを導入することで、お客さんがスムーズにストレスなく買い物ができるようになっている。今後は仕入れから販売まで、最小限ゴミを出さないお店を開きたいという方々のために量り売りのモデルショップとして引き続き支援し、全国に広めていきたいという。

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