2024年11月16日(土) 12:00~12:30

『おいしい記憶きかせてください』

次回の放送予定

2024年11月16日(土) 12:00~12:30

1本目:れんこんの天ぷら
亡き祖母がよく作ってくれた「れんこんの天ぷら」。記憶さんは「サクッとしない」独特な食感が、今でも忘れられないのだそう。西日本有数のれんこん産地・岡山県倉敷市の連島でれんこんを収穫し、祖母の味を再現します。温かなおいしい記憶が蘇ります。

2本目:おいしい記憶試食させてください「呉汁スイーツ」
エッセイに登場する料理を、スタジオで試食するコーナー。今回登場するのは、福井県で糀店を営んでいた夫婦のオリジナルスイーツ。糀(こうじ)づくりで余った大豆を有効活用するため生み出された、知恵と工夫が詰まった「呉汁スイーツ」をスタジオにお届けします!

出演者・スタッフ

<出演者>
MC:藤井 隆
進行:吉竹 史
調査員:コカドケンタロウ(ロッチ)
ナレーター:小野 大輔
<スタッフ>
ディレクター:畑中 皓太/中馬 明広
構成:野村 安史
制作:池田 裕行
プロデューサー:三毛 かりん/武井 佑吏

番組概要

 視聴者から送られてきた「おいしい記憶」にまつわるエピソードをもとに、番組の調査員が、あの味を再現してみたり、あのお料理にチャレンジしてみたり。とってもおいしく、とっても笑顔になる。極上のドキュメンタリーエンターテインメント番組。

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